Вкусный манник на простокваше.

 

Ингредиенты:

  • Манная крупа – 1 стакан
  • Простокваша – 1 стакан
  • Сахар – 1 стакан
  • Яйцо – 2 шт.
  • Мука пшеничная (цельнозерновая) – 1 стакан
  • Растительное масло – 3 ст. л.
  • Сода, гашеная уксусом - ½ ч.л.

Приготовление:

Замочить манку простоквашей на 1-2 часа. Манка должна хорошенько набухнуть.

Взбить яйца с сахаром.

Смешать манку, взбитые яйца, муку, соду, гашеную уксусом. Чтоб избавиться от комочков, взбить тесто миксером.

Смазать форму для выпечки маслом и посыпать дно манкой. Выложить тесто в форму.

Испечь манник на среднем огне 35-40 минут. Время выпекания может быть разным, все зависит от вашей духовки.

Готовый манник посыпать сахарной пудрой.

 

Приятного аппетита!