Дорогие друзья, сегодня предлагаю Вам попробовать холодный суп с креветками, который как никогда актуален в летнюю
жару. Калорийность этого супчикаа не велика, всего-то 100 ккал., но несмотря на это он очень сытный. Готовится он на основе йогурта. Любители остренького могут добавить перчик и чеснок, что добавит пикантности этому блюду. Итак пробуем:

Многие женщины частенько отказывают себе в таком вкусном и питательном блюде, как суп-пюре. Действительно, ингредиенты у него весьма калорийные: мука, сливочное масло, молоко, сливки и пр. А если еще и закусывать гренками, сухариками, пирожками или блинчиками, то о красивой фигуре можно забыть.

Но для любителей густых супов есть хорошая новость. Оказывается, если внимательнее присмотреться ко многим рецептам, то вполне себя можно радовать этим блюдом. Тем более что эти супы дают долгое насыщение, они отлично усваиваются и очень полезны для измученного диетами желудка. Только закуску к супу отдайте тем, кто не заботится о стройности.

Итак, что такое суп-пюре? Название произошло от французского слова purée - «продукты, перетертые в кашицу». Овощи, мясо, рыбу, крупы протирают через сито либо взбивают блендером. В качестве бульона используются не только мясные, но и овощные отвары, что превращает суп-пюре в вегетарианское блюдо. Для нежного вкуса в блюдо добавляют молоко, сливки, сливочное масло. Мы это тоже будем иногда добавлять, но в весьма умеренных количествах, заботясь о стройности.

Предлагаю рецепт чечевичного супа. Суп из чечевиц очень похож на греческий суп «Факес». Блюдо вегетарианское, сытное и пикантное. К столу советую подавать с уксусом, он улучшает вкус чечевицы и придает приятный аромат…