Ингредиенты:
- 2 желтка
- 1 ч.л. горчицы
- Соль ½ ч.л.
- Сахар ½ ложки
- Растительное масло 200 г ( подсолнечное, оливковое, очень вкусно получилось с горчичным маслом)
- 1 ст. л. Лимонного сока (можно заменить уксусом)
Приготовление:
Смешать желтки, соль, сахар, горчицу, лимонный сок.
Продолжая перемешивать смесь (миксером) тонкой струйкой или столовой ложкой вливать масло.
Новую порцию масла вливать после того, как предыдущая смешается с общей массой майонеза.
Готовый майонез хранится в холодильнике не больше недели.
А еще домашний майонез очень хорош в виде маски для волос. Майонез нанести на волосы, надеть пластиковую шапочку, обвернуть голову полотенцем. Подождать часик и можно смывать.