Ингредиенты:
- Манная крупа – 1 стакан
- Простокваша – 1 стакан
- Сахар – 1 стакан
- Яйцо – 2 шт.
- Мука пшеничная (цельнозерновая) – 1 стакан
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Сода, гашеная уксусом - ½ ч.л.
Приготовление:
Замочить манку простоквашей на 1-2 часа. Манка должна хорошенько набухнуть.
Взбить яйца с сахаром.
Смешать манку, взбитые яйца, муку, соду, гашеную уксусом. Чтоб избавиться от комочков, взбить тесто миксером.
Смазать форму для выпечки маслом и посыпать дно манкой. Выложить тесто в форму.
Испечь манник на среднем огне 35-40 минут. Время выпекания может быть разным, все зависит от вашей духовки.
Готовый манник посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!